SASHIMI - syrová úprava

Sashimi je japonská lahůdka, skládající se ze syrového masa ryb nebo jiných mořských plodů, nakrájeného na plátky asi 2,5 cm široké, 4 cm dlouhé a asi 0,5 centimetru silné, podávaná s omáčkou na namáčení (sójová omáčka s wasabi, na tenké plátky krájený zázvorový kořen či citrusová omáčka ponzu) a jednoduše ozdobená. Je tradičně pokládána za nejchutnější japonskou pochoutku, často slouží jako první chod při formálním japonském jídle.

Losos

100g

100 Kč

Tuňák

100g

200 Kč

Krevety

80g

200 Kč

Uzený úhoř

65g

300 Kč

Mušle svatého Jakuba

80g

200 Kč

Chobotnice

80g

200 Kč